Company : Maiensässhotel Guarda Val Location : Vaz/Obervaz Grisons From : Neuvoo CH
Das Erfolgsrezept? Top Service auf höchstem Niveau – authentisch und bloss nicht steif! Darum suchen wir Charakterköpfe wie Sie, die mit Ihrem ganz eigenen Charme unsere Gäste immer wieder aufs Neue begeistern und Ihre Ideen in die Arbeit und unser Gästefreizeitprogramm einfliessen lassen.
Unsere Anforderungen an Sie:
Ein hohes Qualitätsbewusstsein und Affinität für hochwertige Lebensmittel sowie ein umfangreiches Produktekenntnis ist für Sie fundamental.
Erfahrung in modernen Zubereitungstechniken sowie der klassischen Zubereitungsarten.
Selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten sollte für Sie selbststrebend sein.
Durch Ihr Kompetentes, selbstbewusstes und zugleich harmonisches Auftreten vor Mitarbeitern aller Abteilungen sind Sie geschätzt.
Präsenz am Gast ist für unsere Köche kein Fremdwort, wo immer möglich treten Sie auch im Restaurant sicher auf.
Aufgrund der administrativen Aufgaben bewegen Sie sich sicher im MS-Office Paket und in branchenspezifischer Software.
Ihr Organisationstalent verbindet sich mit Leistungs - und Lernbereitschaft zu einem perfekten Ensemble.
Selbstbewusst setzen Sie alle diese Punkte auch bei der Abwesenheit des Küchenchefs um und Garantieren so in der Küche und im Gastraum ein gleichbleibendes Niveau.
Permanentes Weiterbilden ist für Sie selbstverständlich, sei dies im schulischen oder kochtechnischen Bereich.
Kenntnisse des Standards zur Lehrlingsausbildung kennen Sie und könne diese gezielt bei unseren Lehrnenden anwenden.
Gute Deutschkenntnisse und küchenrelevante Französischkenntnisse sind Grundvoraussetzung bei dieser Position, jede weitere Sprache ist von Vorteil.
Wen suchen wir? Souschef (m/w/d) Gourmetrestaurant Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen SousChef (m/w/d) als Verstärkung für unser Küchenteam in unserem Gourmetrestaurant.
Zusammen mit dem Küchenchef und seinem Team planen und servieren Sie unsere a la carte Karte und exklusive Menüs im Einklang mit den Jahreszeiten und dem Alpinen Hintergrund.
Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch und entsprechender Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
Idealerweise waren Sie auch schon als Sous-Chef tätig und konnten erste Führungserfahrung im Gourmet-Bereich sammeln.
Nicht nur mental bringen Sie vollen Einsatz auch bei der Speisenproduktion und beim Anrichten.
Auf den verschiedenen Posten und am Pass sind Sie besonders gefordert und gefragt.
Das erwartet Sie:
Ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld Top Unterkünfte am Hotel oder der näheren Umgebung Family and Friends Rabatte für Ihre Liebsten Die Möglichkeit Ihr Hobby oder Passion im Rahmen unserer Maiensässerlebnisse mit unseren Gästen zu teilen Interne Weiterbildungsmöglichkeiten Aufstiegs - und Entwicklungsmöglichkeiten Abwechslungsreiche Teamevents Vergünstigungen für Saisontickets, Bike - und Skimiete kostenfreie Bikeschule und vieles mehr! MaiensässhotelGuarda Val Vaz/ObervazGrisons
